بحـث
المواضيع الأخيرة
الكعك المالح
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الكعك المالح
من طرف تفاح الاخضر الأحد ديسمبر 12, 2010 9:43 am
الكعك المالح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيلو دقيق + ملعقة شمر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) + ملعقةكبيرة بيكنج بودر + ملعقة كبيرة الا ربع ملح +
ملعقتين كبيرتين خميرة خبز + كوبين و ربع زيت + كوب و ربع ماء دافيء + رشة سكر.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تذاب خميرة الخبز في الماء الدافيء و يضاف لها رشة سكر و تترك لتختمر.
يضاف إلى الدقيق الملح و البيكنج بودر و الشمر بعد تحميصه قليلا على النار و يخلط
ثم يضاف الزيت إلى المواد السابقة و يخلط جيداً
يضاف الماء المذابة به الخميرة بعد اختمارها إلى خليط المواد و يعجن جيداً.
يؤخذ جزء من العجينة و يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين تترك لترتاح مدة 5 دقائق.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم تؤخذ كل قطعة و تدحرج بواسطة الاصابع على طاولة العمل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم تقطع بواسطة السكين من الجانب المواجه لك بشكل مائل تقطيعات قريبة من بعضها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تشكل بعد ذلك على هيئة دائرة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و من الممكن مسح و جهها بقليل من الحليب و رشه بالسمسم
ثم تصف في صينية الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و تخبز فورا و لا تترك لتختمر
و عندما تشقر تخرج و تقدم مع القهوة و الشاي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيلو دقيق + ملعقة شمر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) + ملعقةكبيرة بيكنج بودر + ملعقة كبيرة الا ربع ملح +
ملعقتين كبيرتين خميرة خبز + كوبين و ربع زيت + كوب و ربع ماء دافيء + رشة سكر.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تذاب خميرة الخبز في الماء الدافيء و يضاف لها رشة سكر و تترك لتختمر.
يضاف إلى الدقيق الملح و البيكنج بودر و الشمر بعد تحميصه قليلا على النار و يخلط
ثم يضاف الزيت إلى المواد السابقة و يخلط جيداً
يضاف الماء المذابة به الخميرة بعد اختمارها إلى خليط المواد و يعجن جيداً.
يؤخذ جزء من العجينة و يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين تترك لترتاح مدة 5 دقائق.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم تؤخذ كل قطعة و تدحرج بواسطة الاصابع على طاولة العمل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم تقطع بواسطة السكين من الجانب المواجه لك بشكل مائل تقطيعات قريبة من بعضها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تشكل بعد ذلك على هيئة دائرة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و من الممكن مسح و جهها بقليل من الحليب و رشه بالسمسم
ثم تصف في صينية الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و تخبز فورا و لا تترك لتختمر
و عندما تشقر تخرج و تقدم مع القهوة و الشاي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عدل سابقا من قبل تفاح الاخضر في الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 3:31 am عدل 1 مرات
تفاح الاخضر- عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 10/11/2010
العمر : 43
رد: الكعك المالح
من طرف جنجر الأحد ديسمبر 12, 2010 1:59 pm
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
جنجر- عدد المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 05/12/2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» دكسون للخدمات التعليمية و تأمين القبولات
» دكسون للخدمات التعليمية و تأمين القبولات
» دكسون للخدمات التعليمية و تأمين القبولات
» دكسون للخدمات التعليميه وتأمين القبولات
» حلوى الطبقات الخمس
» بالانشيكى بيلانتيز
» السفنز الليبي
» [مقروض الوردة]